Chile: una hortaliza de clase mundial.

Los chiles y las mallas espalderas.

Chile o pimientos son unas especias muy codiciadas incluso fue uno de los  motivos que impulso el viaje de Cristóbal Colon para encontrar una ruta hacia las indias y sus  preciadas especias, como la pimienta.

El chile también llamado ají o pimiento es una baya de las plantas del genero Capsicum, de la familia de las solanáceas. El fruto es picante en la mayoría de las variedades que se cosechan, ya que contienen altas cantidades de Capsaicina.

Cuando se consume por algún mamífero el cerebro cree que ha consumido un alimento caliente y comienza a producir sudoración  para mitigar la sensación de picor

Los chiles contienen vitaminas C, B y caroteno. Los chiles también  contienen cantidades considerables de potasio, magnesio y hierro.

Gracias a su contenido de vitaminas C. Puede permitir que se absorban al organismo que los consumen el hierro no hemo de comidas como legumbres y algunos cereales.

Algunos usos antropológicos de los chiles:

Medicinales

Estudios recientes demuestran que el chile puede funcionar como anestésico cuando se aplica de forma tópica sobre la epidermis. Se utiliza en pacientes con artritis por menciona  algún ejemplo.

Protección de cultivos

En algunas regiones de África, los granjeros untan extractos de chiles en los cultivos para disuadir que los elefantes se coman los cultivos. Ya que estos animales son muy sensibles a los olores y evitan el contacto con el picor del chile. De esta manera se conservan los cultivos y se conservan a estos valiosos paquidermos.

Arma no letal

La Capsaicina es un compuesto activo de los chiles. Se utiliza en la industria de armas para la formulación  de aerosoles de defensa personal.

Gastronomía

Uno de los usos más importantes que se le da  a los  chiles es su aplicación en la comida como condimento.

Es una especia muy común para países latinoamericanos en especial para México que tiene diversos platillos como Chile relleno, mole, Birria, Menudo. Donde el condimento base es el chile.

Hortomallas es un fabricante de mallas espalderas. Estas mallas proporcionan un entutorado para cualquier hortaliza que lo requiera. El chile es una hortaliza que necesita entutorado y las mallas espalderas son una excelente opción para darle un buen entutorado al cultivo de chiles.

Si desea conocer más sobre estas mallas contáctelos dando click a la siguiente liga. Conozca mas sobre otras mallas como la malla sombra, malla para floricultura, malla antiafidos, malla avicola, malla piscicola. Estas mallas tienen las misma calidad que la malla espaldera así que no le defraudaran  para el uso que le de.